Diferentes tasas de dosificación de hierbas maceradas dan a la Absenta su característico sabor amargo. Nuestro Absenta Couperosée representa juventud, la fuerza y la distinción. Después de agregar agua fría el liquido se torna lechoso,  a esto se le conoce como “efecto ouzo”  y es característico en el absenta con alto contenido de extracto de anís. Gracias a su color rojo y su sabor característico permite a los camareros (barman) experimentar con el.